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Barcelona

Diez días para disfrutar de la gastronomía de Paseo de Gracia

Del 8 al 18 de marzo se celebra en Barcelona Passeig de Gourmets, el primer festival gastronómico de Paseo de Gracia, para mostrar las mejores tendencias culinarias de la avenida más cosmopolita la Ciudad Condal. Durante esos diez días, los 20 restaurantes más destacados de la zona ofrecerán sus mejores propuestas basadas en las cuatro actividades del festival: la Ruta de Platillos, los Menús Degustación, los Menús a 4 manos y los Showcookings.

martes, 06 de marzo de 2018 

Esta iniciativa nace con la vocación de convertirse en una cita anual donde los ciudadanos se vean atraídos por la gastronomía local y de calidad de Paseo de Gracia. La encargada de impulsarla es la Associació Passeig de Gràcia, cuyo objetivo es “dar a conocer el nivel y talento gastronómico del paseo a todos los ciudadanos”, tal y como asegura su presidente, Luis Sans.

Los restaurante participantes en tan interensante iniciativa son los siguientes: Hotel Alma (Restaurante Jardín del Alma), Bocagrande, Cafè de la Pedrera, Hotel Casa Fuster (Galaxó), Hotel Claris (La Terraza del Claris), Farga Diagonal, La Vinoteca Torres, Majestic Hotel & Spa (Restaurant del Majestic), Hotel Mandarin Oriental Barcelona (Moments, Blanc y Banker’s Bar), Monument Hotel (Restaurant Lasarte y Restaurant Oria), Mordisco, Hotel Omm (Roca Moo y Roca Bar), El Principal de l’Eixample, Solomillo, Hotel The One Barcelona (Somni Restaurant & Coctelería) y Tragaluz.

Te estamos poniendo los dientes largos, ¿verdad? Pues espera que tenemos más. Estos son los detalles de las cuatro actividades principales de Passeig de Gourmets:

Ruta de Platillos

La ruta más viva y festiva de Passeig de Gourmets permite visitar doce de los restaurantes participantes, disfrutando de sus platillos por 7€ con cerveza Estrella Damm, vino de Familia Torres o cava Gramona incluido. Las propuestas son de lo más variadas, desde un huevo a baja temperatura con migas de sobrasada (La Vinoteca Torres) hasta una croqueta ‘nigiri’ de pescado blanco (Hotel Claris), una ensaladilla de buey de mar (Cafè de la Pedrera) o un bocadillo crujiente de calamares (Roca Bar), entre otros.

Menús Degustación

La oferta se amplía con los menús degustación. Diferentes tendencias, técnicas y maneras de entender la gastronomía con un precio inferior al habitual, entre 40 y 50 €, con cerveza Estrella Damm, vino de Familia Torres o cava Gramona incluidos. Así es la propuesta que los chefs de Passeig de Gourmets han planteado para mostrar todo su talento gastronómico. Boca Grande, Restaurant Galaxó (Hotel Casa Fuster), Tragaluz y El Principal de l’Eixample son algunos de los establecimientos que presentan un menú degustación especial durante el festival.

Menús a 4 manos

Las noches más exclusivas de Passeig de Gourmets llegan con los Menús a 4 manos liderados por los reputados chefs Martín Berasategui (6 de marzo, Lasarte***), Joan Roca (8 de marzo, Roca Moo*), Carme Ruscalleda (15 de marzo, Moments**) y Nandu Jubany (15 de marzo, El Restaurant del Majestic) junto a Paolo Casagrande, Rafa Panatieri, Raül Balam y David Romero, respectivamente. Las cuatro parejas ofrecerán lo mejor de la alta gastronomía con sello Michelin de Paseo de Gracia. Por su parte, Enrique Valentí y Javier Muñoz Calero (8 de marzo, Restaurante Solomillo) pondrán la nota solidaria al festival con una cena muy especial cuyos fondos se destinarán íntegramente a la Fundación Raíces y al proyecto Cocina Conciencia.

Showcookings

La gastronomía, entendida como un arte en toda su esencia, también debe mostrarse para aquellos que no se defienden del todo entre fogones. Por ello, y de carácter gratuito, Passeig de Gourmets ofrece 3 showcookings donde aprender a disfrutar de la cocina con los chefs Giovanni Esteve en el Hotel Alma, David Romero y el chef influencer Rafa Antonín en Majestic Hotel & Spa Barcelona, y Miguel Muñoz en el Hotel The One Barcelona.

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