Orlando Murrin

101 Recetas vegetarianas

Porque comer vegetariano y saludable no tiene porqué suponer renunciar a todo el sabor de los alimentos. Te proponemos un repertorio de platos variados que dispararán tu imaginación.

Para esos días en los que nos da pereza cocinar, o cuando no nos sentimos con el suficiente ingenio, ofrecemos 101 ideas para cocinar todo tipo de platos vegetarianos. Pensado para todos los adeptos a la cocina vegetariana que necesitan variar en su día a día sin renunciar a un correcto aporte nutritivo pero, también para aquellas personas no vegetarianas que sienten curiosidad para descubrir una forma sabrosa y diferente de comer. Esta guía te abrirá nuevos y apetitosos horizontes.

Sopas, ensaladas y tentempiés, Platos bajos en grasas, Pasta, arroz y fideos, Platos principales, Platos sin productos lácteos, Postres.

Estas recetas fáciles y rápidas se han seleccionado para que incluso la persona más ocupada pueda disfrutar de platos deliciosos y frescos, con el incomparable sabor de la comida hecha en casa. Cada receta está descrita con sencillas instrucciones paso a paso, acompañada de sus propiedades nutricionales e ilustrada por una fotografía en color, lo que hace que prepararla sea un proceso sencillo de resultados garantizados.

Orlando Murrin fue redactor jefe de la revista BBC Good Food desde 1997 hasta 2004. Su carrera periodística comenzó en la revista Radio Times pero sus intereses le condujeron a diversas revistas de casa e interiorismo. Durante este período llegó a las finales del programa de televisión Masterchef de la BBC, justo antes de ser nombrado redactor de la revista Woman & Home en 1994. Orlando ha escrito varios libros de cocina y en mayo de 2004 se mudó a Francia donde abrió un encantador hotel y restaurante.

Grijalbo Ilustrados - 02/2011