Ecosabor

 

 

Cataluña

Barcelona celebra su primera semana de gastronomía en la Rambla

13 JUN | La primera Semana de Gastronomía de Barcelona, "Tast a la Rambla", se celebra desde hoy y hasta el domingo en la Rambla de Santa Mónica de la capital catalana. Leer más »

Los días 26 y 27 de mayo

Toledo acoge el VI Foro Nacional de Escuelas de Hostelería

21 MAY | La Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo acogerá la próxima semana, los días 26 y 27 de mayo, el VI Foro Nacional de Escuelas de Hostelería que en esta ocasión se dedicará a analizar 'El Presente y Futuro de La Formación Profesional en Hostelería y Turismo', haciendo especial hincapié en la nueva regulación de la Formación Profesional Básica y la Formación Dual. Leer más »

Cataluña

El Govern aprueba la reconversión de la Academia Catalana de Gastronomía

4 MAY | El Govern de la Generalitat de Catalunya ha aprobado esta semana la creación de la Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición con el objetivo de «promocionar y proteger la cocina y las actividades gastronómicas catalanas», según ha informado en un comunicado. Pero esa creación no es más que un cambio de estatus (y de nombre), en realidad. Leer más »

Barcelona

Alimentaria cierra su edición más internacional con un 30 por ciento de visitantes extranjeros

10 ABR | Alimentaria clausura esta tarde su edición más internacional, gastronómica e innovadora, como lo demuestran el incremento de visitantes extranjeros -42.000 procedentes de 141 países- y la llegada de grandes compradores de todo el mundo que han realizado más de 10.000 reuniones de negocio con expositores, un 25% más que en 2012. Leer más »

Cáceres

La floración en el Valle del Jerte anuncia la primavera y las mejores cerezas

2 ABR | La comarca cacereña de Valle del Jerte volvió a ser protagonista este año de la celebración de la fiesta del Cerezo en Flor, declarada de Interés Turístico Nacional, y que dio comienzo el pasado día 28 en el municipio de El Torno. Leer más »

Barcelona

El Cava en 2013 consolida su mercado nacional e internacional

25 MAR | En 2013, un año más de dificultades para el consumo en general y también para el vino, el Cava ha continuado manteniendo los niveles de venta tanto en el mercado nacional como en el internacional. Leer más »

Barcelona

Del 31 de marzo al 3 de abril se celebra Alimentaria 2014

17 MAR | Del 31 de marzo al 3 de abril se celebra la 20º edición del Salón Internacional de Alimentación y Bebidas, Alimentaria 2014. Se considera una de las ferias del sector más importantes del mundo, un escaparate para promocionar las novedades del sector de alimentación y bebidas, en el que se pueden establecer muchos contactos comerciales. Además, en su parte más gastronómica, se contará con la asistencia de una treintena de los mejores cocineros del panorama nacional. Leer más »

Castilla y León

Lo mejor de la gastronomía de Castilla y León en 2013

10 MAR | La primera edición de los Premios Castilla y León de Gastronomía ya tienen dueños: Trigo (Valladolid), Mejor restaurante de Castilla y León 2013; Óscar García Marina (Soria), Mejor cocinero de Castilla y León 2013; Bombón de Foie de Selectos de Castilla (Palencia), Mejor producto agroalimentario de Castilla y León 2013; y Fariña (Zamora), Mejor bodega de Castilla y León 2013. Leer más »

Madrid

El aceite de oliva, protagonista en GourmeTapa 2014

3 MAR | Se acerca una nueva edición de GourmeTapa, el Campeonato de España de Tapas para Gourmets que se tendrá lugar a lo largo del XXVIII Salón de Gourmets que se celebra del 10 al 13 de marzo próximos en las instalaciones de Ifema Madrid. Leer más »

Barcelona

Más de 50 estrellas Michelin en Alimentaria 2014

23 FEB | Alimentaria 2014, que tendrá lugar en Barcelona del 31 de marzo al 2 de abril próximos, volverá a contar con la mayor oferta de actividades gastronómicas. La gran novedad será The Alimentaria Experience, que reunirá a 50 de los mejores chefs del momento —entre ellos, Joan Roca, Juan Mari Arzak, Quique Dacosta, Pedro Subijana, Carme Ruscalleda o Paco Pérez— que entre todos sumarán más de 50 estrellas Michelin. Leer más »

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