José Gutiérrez Tascón y Ana María Calera
28 SEP | Campos de tierra, de cereal y de viñedo; ríos con cuna de montaña y destino de océano; montañas, sierras, bosques y matorrales; encinas, pinos y álamos; cielos azules y soles de estío; nieves y heladas en la invernía... Leer más »
No hemos venido a este mundo a sufrir...
27 SEP | Seguro que a ti también te ha pasado... Después de estar toda la tarde encerrado en la cocina, removiendo, asando, pelando y rectificando de sal y pimienta, te encuentras con que tienes en la cazuela una cosa reseca como una suela de zapato, o tan espesa que apenas consigues despegarla del cazo. Leer más »
Lo más difícil de este libro es escoger una receta.
27 SEP | ¿Recuerdas que, hace tiempo, cuando eras pequeño, te lo pasabas bomba jugando a cocinitas? ¿Qué ha cambiado, desde entonces? Leer más »
Al 99% de la población le gustaría tener más tiempo para cocinar.
El 1% restante ya conoce a Mireia Carbó.
27 SEP | Hablemos claro: tienes poco tiempo y no quieres pasar lo que queda de tarde encerrado en la cocina, con el agobio de pensar que tu esfuerzo quizás sólo se verá recompensado con un buñuelo, en el peor sentido de la palabra... Leer más »
Gana el IV Concurso Internacional de Alta Cocina Española del ICEX
13 SEP | • El Consejo Regulador del Cava ha colaborado en esta edición que ha permitido que veinte jóvenes cocineros sean los nuevos embajadores de los alimentos de España en el mundo • El ganador ha obtenido un viaje gastronómico a Cataluña donde será nombrado Joven Cofrade por la Cofradía del Cava Leer más »
Concepción Herrera de Bascuñán
31 AGO | Cantabria tiene una situación geográfica privilegiada, influenciada por un entorno natural excepcional que alberga una selecta selección de materias primas. La montaña, el mar, pero también el valle y el río, llenan con generosidad las despensas de esta región y componen la base de una gastronomía rica y variada. Leer más »
Nigelia Lawson
26 AGO | La propuesta gastronómica de Nigella Lawson presenta lo mejor, lo más placentero, lo más práctico y lo menos laborioso de la buena alimentación. Leer más »
Angelita Alfaro
15 AGO | Navarra es una región privilegiada de impresionante variedad geográfica, climática y cultural. Montaña, zona Media y Ribera conforman una tierra de paisajes sorprendentes y encantadores, que nos ofrece una gastronomía rica y variada, llena de genuinos matices. Leer más »
José Antonio Fidalgo y Elviro Martínez
22 JUL | Asturias, la región de los más de doscientos verdes, es tierra de buen comer. Su cocina tradicional alterna y combina productos de huerta, de mar, de valle y de montaña. La gran diversidad y excelente calidad de sus materias primas se traduce en una rica cocina, abundante y de calidad. Leer más »
Lorenzo Millo
14 JUL | Un excelente y completo recorrido por la gastronomía de cada una de las Comunidades Autónomas de nuestro país para descubrir sus peculiaridades y conocer sus recetas más representativas, tradicionales y modernas. Leer más »
